Chefs et leur nourriture.

En classe mercredi dernier, nous avons parlé de gastronomie française et nous avons discuté de deux chefs en particulier: Alain Ducasse et Paul Bocuse. Aujourd’hui, je vais parler de Alain Ducasse et mon chef britannique préfère : Jamie Oliver.

Alain Ducasse

Alain Ducasse est un chef monégasque. Il exploite un certain nombre de restaurants comme The Dorchester qui détient trois étoiles dans le Guide Michelin. Ducasseest devenue le premier chef à posséder restaurants portant trois étoiles Michelin dans trois villes. Il est devenu connu grâce à son écriture etinfluences. Ducasse est aussi un seul des deux chefs de tenir 21étoiles Michelin dans sa carrière.

Alain Ducasse a un restaurant à Londres, se trouve dans Park Lane et s’appelle The Dorchester. Le restaurant sert une cuisine française contemporaine et utilise des ingrédients français et britanniques de saison. Au menu,poulet rôti servi avec du homard, ris de veau et pâtes,servi dans une sauce à la truffe. Il y a aussi plats de poisson savoureux. Voici l'intérieur du restaurant et un exemple de plats spéciaux d'Alain Ducasse.

 

 

Jamie Oliver

Jamie Oliver est un chef britannique et a sa propre émission de télévision aussi. Son premier programmea été appelé The Naked Chef. Son objectif principal est d'améliorer la cuisine et pour le rendre plus sain. Il veut éduquer les gens en Grande-Bretagne d'avoir un mode de vie sain et de manger les bons aliments. Il a amélioré les aliments dans de nombreuses écoles en Grande-Bretagne parce qu'il a filmé un programme appelé Jamie’s School Dinners, qui ont montré que les repas scolaires étaient très malsain pour les enfants.

 

 

Il a nombreux restaurants en Grande-Bretagne appelés Jamie's Italian. La nourriture servie ici est sa propre version de la cuisine italienne qui est très savoureux. L'année dernière, je suis allé à son restaurant à Manchester et c'était super. J'ai mangé des spaghettisbolognaise et un verre de vin blanc, je le recommande vivement!

 

Jamie Oliver est mon chef britannique préfère parce que sa nourriture est fantastique et très sain de manger. Aussi, il a un bon sens de l'humour quand on regarde à la télévision, on apprécie le programme et qu’on veut faire cuire une nouvelle recette! Voici l'intérieur du restaurant de Jamie Oliver à Stratford, à Londres et un plat principal de cours typique.

 

 

 

 

Qui est votre chef préféré? Écrivez-moi s'il vous plaît!

À la prochaine fois!

Jessica

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